DOTTOR CESTARO MARIO BIOLOGO NUTRIZIONISTA  

Specialista in Microbiologia e Virologia 

Master, di primo livello, in Scienze dello Sport e del Fitness

Studio Professionale di Nutrizione ed Alimentazione Umana 

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Cellulite.  

La cellulite ("lipodistrofia ginoide") è costituita dalla formazione di piccole fossette ed increspature sulla superficie della pelle che conferiscono alla stessa un aspetto a "buccia d'arancia". 

La cellulite si localizza principalmente a livello di natiche e cosce ma può interessare anche: parte superiore delle braccia, seno, parte superiore del collo, parte inferiore dell'addome. 

E' noto che:  

a) una dieta equilibrata, l'attività fisica (con particolare riferimento al rafforzamento dei muscoli di cosce, anche e natiche) e la riduzione del sovrappeso siano misure efficaci nel trattamento della cellulite ⁽¹⁾. 

b) Tra i fattori che aumentano il rischio di sviluppo della cellulite rientrano: 

- incrementi di peso; 

- sedentarietà; 

- stress; 

- uso di contraccettivi ormonali (es. pillola anticoncezionale). ^{(1, 2)} 

 

Riporto di seguito una serie di indicazioni nutrizionali aventi finalità anticellulite ⁽³⁾. 

 

- ALIMENTI DA PRIVILEGIARE: 

- bevande: acqua oligominerale; 

- carni magre (carne bovina privata del grasso visibile, pollo fesa, tacchino fesa); 

- cereali: pasta, riso, farro, orzo, kamut, avena (anche integrali); 

- condimenti: olio di oliva o di semi da spremitura a freddo, aceto di mele, aceto balsamico, erbe aromatiche e spezie; 

- frutta: fresca e di stagione (possibilmente assunta con la buccia- dopo averla ben lavata-); 

- legumi: fagioli, piselli, ceci, lenticchie; 

- pesce; 

- uova: bollite o strapazzate. 

 

- ALIMENTI DA ASSUMERE CON MODERAZIONE: 

- bevande nervine (es. caffè, cole, the); 

- frutta secca. 

 

- ALIMENTI DA ASSUMERE MOLTO SALTUARIAMENTE O DA EVITARE.  

- alcolici; 

- alimenti ricchi in grassi animali (burro, lardo, salumi ad alto contenuto in grassi, strutto) o in grassi vegetali idrogenati (margarine); 

- alimenti ricchi in zuccheri: caramelle, cioccolato, "dolci", "merendine". 

 

(1) Mayo Clinic Staff Cellulite DS00891, 20 Gennaio 2011   

 

(2) Avram MM Cellulite: a review of its physiology and treatment. J Cosmet Laser Ther.  2004 Dec; 6(4): 181-5. 

 

(3) Bettin A. (Biologa Nutrizionista Specialista in Scienza dell'Alimentazione) 100 ricette anticellulite- Ed.: il punto d’incontro s.a.s., 2005. 

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Ultimo aggiornamento 19 Agosto 2012